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本文目录一览：

• 1、丝瓜烙的家常做法大全怎么做好吃视频
• 2、丝瓜是寒凉食物吗?
• 3、各种蔬菜吃的是什么部位?

丝瓜烙的家常做法大全怎么做好吃视频

丝瓜刨皮切小块，猪肉，虾和香菇切丁。虾仁切成小块，葱切成葱花。丝瓜略炒加上切好的肉丁、香菇丁、鲜虾虾仁葱花还有鸡蛋和薯粉，放上一勺盐。所有材料拌均匀，入锅煎。煎至两面金黄。切小块装盘。

丝瓜切丝，与香菇丁、花生碎混合。 加粘米粉、鱼露和少量水调成稠糊。 热油下锅，摊平后中小火慢烙至酥脆。关键：用粘米粉更酥脆，鱼露提鲜。 蒸丝瓜烙（清淡健康版）材料：丝瓜 1根 鸡蛋清 1个 枸杞 10粒 盐、鸡精 少许 做法： 丝瓜切丝，加蛋清、盐拌匀，铺在盘中。

丝瓜烙的做法 准备好原料 将丝瓜去皮切成片，虾仁切成小块，备用。将花生过油炸至酥脆，捞出并碾碎备用。将切好的丝瓜，虾仁，花生碎，薯粉放在一起，并加入适量的盐和鸡精，用手抓匀。然后在平底锅中倒入适量油，烧热，将丝瓜摊开，用文火慢慢煎至两面金黄即可。

将切好的丝瓜丝加入面糊中，加入适量的盐调味，如果喜欢，也可以加入一些葱花和黑胡椒粉增加风味。热锅凉油，将油烧至五成热左右（用手放在锅上方能感受到热气即可）。用勺子舀取适量的丝瓜面糊，倒入锅中，用勺背轻轻压平，形成圆形的薄饼状。

步骤 准备好食材 花生剥壳、去皮，稍微碾碎。丝瓜切薄片 取容器，放入丝瓜、碎萝卜干、花生碎还有红薯粉。加入盐、味精、清水，调至稀糊状。平底锅放油，烧至七成热，用饭勺将调好的糊糊舀入锅里摊平，薄一点比较好。文火慢煎，等到糊状定型并且一面煎成金黄色再翻面。

丝瓜是寒凉食物吗?

1、丝瓜是性凉食物，夏天吃丝瓜的时候会觉得特别的解渴消暑，吃丝瓜的时候最好不要搭配寒性食物一起吃，大量食用寒性食物会增加身体中的寒凉之气，很容易出现拉肚子更肠胃不适情况，并且寒凉之气过重会影响脾胃功能，进而影响消化能力。

2、丝瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素B维生素B钙、磷、铁等营养成分。但是，丝瓜性寒，对于体质偏寒的人来说，食用过量可能会引起腹泻、腹痛等症状。那么，如何降低丝瓜的寒性呢？以下是一些方法：烹饪方法：烹饪是最常见的降低食物寒性的方法。

3、寒性食物：丝瓜自身性质偏凉，因此，与寒性食物搭配可能会加剧体内寒气，导致消化不良，如拉肚子和胃部不适。常见的寒性食物包括白萝卜、螃蟹、薄荷叶、公英、菱角、荷叶和水鸭等。 高纤维素食物：丝瓜中纤维素含量较高，与高纤维素食物一同食用可能会增加胃肠的负担，影响消化吸收功能。

4、丝瓜属寒性食物，味甘体滑。对于咳嗽痰多或者咳痰多白沫的慢性支气管炎患者，应该禁用，食用以后会加重病情。丝瓜寒滑，一次性食用过多能容易导致腹泻。脾胃虚弱和便溏者也不宜食用。

各种蔬菜吃的是什么部位?

1、山芋、萝卜、胡萝卜、山药等蔬菜的可食用部分属于根。 姜、莴苣、芋头、土豆、茭白、芦蒿、藕、洋葱、大蒜头等蔬菜的可食用部分属于茎。 青菜、白菜、菠菜、苋菜、芹菜、小白岩菜、韭菜、大葱、香菜等蔬菜的可食用部分属于叶。 花菜、黄花菜、西兰花等蔬菜的可食用部分属于花。

2、菠菜：主要食用其叶片部分。根部也可以食用，但需先处理掉根部的泥沙和粗纤维。 生菜：食用部位包括叶片和茎部。通常洗净后直接食用或用于制作沙拉。根茎类蔬菜 萝卜：主要食用其根部。萝卜叶和茎也可食用，但在种植和烹饪前需要特别注意清洗。 莲藕：食用部位是其地下茎。

3、土豆（马铃薯）、洋葱、萝卜、葱白等属于植物的块茎部分。 藕、竹笋等属于植物的块根部分。 圆白菜（包心菜）、葱绿等绿色蔬菜属于植物的叶部分。 带壳的花生、带壳的毛豆、各种瓜类蔬菜等属于植物的果实部分。 剥出来的花生仁、剥出来的毛豆粒等属于植物的种子部分。

4、茎类蔬菜，如芹菜、莴苣、葱、姜、洋葱、藕和荸荠，则以茎部为食。果实类蔬菜包括各种瓜类、豆类，例如黄瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、西红柿、茄子和西葫芦，我们通常食用的是它们的果实。花类蔬菜，如花椰菜、青花菜和黄花菜，则是以花蕾部分为主要食用部位。

5、根：萝卜、甜菜、土豆、地瓜等。茎：莴笋、甘蔗等 叶：白菜、油菜等。花：花椰菜、黄花菜等。果实：苹果、香蕉、梨、杏，西瓜等各种水果。种子：葵花子、南瓜子.、西瓜子、杏仁等。